【中高】1月カフェ部

 

本日のカフェ部は、苺大福作りでした！

切り餅と砂糖で、求肥作りから始まります。

 

切り餅はとても硬くて、みんな切るのに大苦戦でした。

 餅を熱して生地を作り、

熱いお餅を頑張って捏ねて、小麦粉をまぶします。

中身の餡作りでは、「こしあんだけですか？」など言いながらも、

もくもくと苺をあんこで包んでいきます。

 

最後に生地であんこを包んだら、完成です。

「形は汚いけど美味しそう」や

「家で家族にあげます」と、

嬉しそうな様子が見られました。

 

家に持ち帰って食べるつもりの生徒が多く、

みんな名残惜しそうにカバンにしまっていました。

来月のカフェ部も楽しみです！